Ce matin,me sentant légère et alerte comme une gazelle,je me précipite sur ma balance,et Ô joie,Ô bonheur,voici ce qu'elle m'indique:
-12,8 kilos !!!!
Belle façon de commencer mon weekend!!!!
28.2.09
27.2.09
Les additifs alimentaires...
Je me suis intéressée il y a quelques jours aux additifs alimentaires,après avoir lu pas mal de choses sur l'aspartam (j'écrirais ultérieurement un article à ce propos).
Bien entendu,suite à mes soucis de santé,que je soupçonne à présent d'être dûs à des intolérances alimentaires,tout ce qui touche à la nutrition m'intéresse,et plus précisément la composition de ce que nous,citadins,consommons quotidiennement,après avoir fait nos courses à l'hypermarché...
On le sait,notre alimentation a considérablement changé ces 50 dernières années.Pour des questions de rendement,de production,de conservation,et d'appétence visuelle,les fabricants ajoutent dans notre alimentation de nombreux additifs.
Beaucoup d'études ont été faites,incriminant ou non,ces additifs.Mon propos n'est pas d'entrer dans un énième débat,mais plutôt d'appliquer un certain "principe de précaution".
Bien sûr qu'il est peu évident pour nous de consommer des aliments 100% sains,à moins de pouvoir bénéficier des produits d'une AMAP, ou bien de connaitre des producteurs,etc...
Cependant,je pense qu'il est toujours bénéfique de faire un peu de tri dans ses habitudes,et de commencer à lire les étiquettes des produits que nous achetons...
Voici déjà une liste d'additifs à éviter:
E102 (tartrazine)-E110-E120 (Cochenille)-E124 (Cochenille rouge A)-E127 (Erythrosine)-E131 (Bleu patenté V)-E142 (Colorant vert)-E210 (Acide benzoïque)-E211 (Benzoate de sodium)-E212 (Benzoate de potassium)-E213 (Benzoate de calcium)-E214 (Ethyl Parabens)-E220(Anhydride sulfureux)-E225 (Sulfite de potassium)-E230 (Diphényle) *-E250 (Nitrite de sodium azotite)-E251 (Salpêtre du chili)-E252 (Nitrate de potassium)-E311 (Gallate d'octyle)-E407 (Carraghénanes)-E450 (Diphosphates)
* cet additif est interdit en France!
Je vous invite donc,si vous le souhaitez,à cliquer sur les additifs qui vous intéressent,afin de découvrir leurs propriétés.
Merci au site http://www.les-additifs-alimentaires.com/ sur lequel j'ai pû trouver les informations concernant ces additifs.
Cette liste est tirée du livre "Alimentation sans gluten ni laitages" de Marion Kaplan.
Bien entendu,suite à mes soucis de santé,que je soupçonne à présent d'être dûs à des intolérances alimentaires,tout ce qui touche à la nutrition m'intéresse,et plus précisément la composition de ce que nous,citadins,consommons quotidiennement,après avoir fait nos courses à l'hypermarché...
On le sait,notre alimentation a considérablement changé ces 50 dernières années.Pour des questions de rendement,de production,de conservation,et d'appétence visuelle,les fabricants ajoutent dans notre alimentation de nombreux additifs.
Beaucoup d'études ont été faites,incriminant ou non,ces additifs.Mon propos n'est pas d'entrer dans un énième débat,mais plutôt d'appliquer un certain "principe de précaution".
Bien sûr qu'il est peu évident pour nous de consommer des aliments 100% sains,à moins de pouvoir bénéficier des produits d'une AMAP, ou bien de connaitre des producteurs,etc...
Cependant,je pense qu'il est toujours bénéfique de faire un peu de tri dans ses habitudes,et de commencer à lire les étiquettes des produits que nous achetons...
Voici déjà une liste d'additifs à éviter:
E102 (tartrazine)-E110-E120 (Cochenille)-E124 (Cochenille rouge A)-E127 (Erythrosine)-E131 (Bleu patenté V)-E142 (Colorant vert)-E210 (Acide benzoïque)-E211 (Benzoate de sodium)-E212 (Benzoate de potassium)-E213 (Benzoate de calcium)-E214 (Ethyl Parabens)-E220(Anhydride sulfureux)-E225 (Sulfite de potassium)-E230 (Diphényle) *-E250 (Nitrite de sodium azotite)-E251 (Salpêtre du chili)-E252 (Nitrate de potassium)-E311 (Gallate d'octyle)-E407 (Carraghénanes)-E450 (Diphosphates)
* cet additif est interdit en France!
Je vous invite donc,si vous le souhaitez,à cliquer sur les additifs qui vous intéressent,afin de découvrir leurs propriétés.
Merci au site http://www.les-additifs-alimentaires.com/ sur lequel j'ai pû trouver les informations concernant ces additifs.
Cette liste est tirée du livre "Alimentation sans gluten ni laitages" de Marion Kaplan.
26.2.09
Pour mettre en appétit
Réclamée à corps et à cris par mon homme,voici ma mousse au chocolat!
La recette est toute simple,et très rapide à faire:
-100 grs de chocolat à cuire (mais je compte en essayer avec d'autres sortes de chocolat,et surtout,du chocolat bio sans gluten!!!)
-5 oeufs
Faites fondre au bain-marie votre chocolat cassé en petits morceaux.
Pendant ce temps,montez en neige vos 5 blancs d'oeuf et réservez 3 jaunes.
Une fois le chocolat fondu,verse-le dans un saladier,incorporez-y les jaunes.Puis ajoutez petit à petit les blancs montés en neige.
Réservez au frais,servez comme il vous plaira!
25.2.09
Petit coup de coeur vidéo
J'ai eu un gros coup de coeur pour la dernière vidéo de Katy Perry!
Entendons-nous bien,j'aime le visuel...Bon, la chanson en elle-même ne me plait pas franchement,ça me fait penser à Avril Lavigne,que je n'apprécie pas particulièrement...
Mais ce look rétro et pin-up,j'adore!Ces coiffures crantées,le rose saumoné de certaines tenues,ce make-up...Les costumiers ont dû s'éclater à recréer cette époque!
23.2.09
21.2.09
17.2.09
Mon roman capillaire....
Moi en mai 2006...
Moi en février 2009!!!Voilà maintenant 3 ans que je laisse pousser mes cheveux...Par envie,et aussi parce que je n'ai pas forcément les moyens de me payer un coiffeur...
Mais moi et mes cheveux,c'est tout un roman,ma maman et ChériMoïra peuvent en témoigner...Il me faut les soigner,les tripoter,les arborer fièrement...
Chaque jour,je change d'avis quant à leur avenir: coupe,blonde,rousse,châtain?? Je ne suis jamais fixée,et il me suffit de voir la photo d'une Scarlett,ou d'une Dita pour changer d'avis....
The story goes on.....
Plutôt Addison?
Ou Scarlett? (et là,en la voyant joliment rousse,c'est reparti,j'hésite!!!)Ainsi en ce moment,j'hésite entre devenir blonde,avec de jolies mèches miel,d'autres blond plus clair pour illuminer,et couper mes cheveux au niveau des épaules,histoire de les alléger,et de pouvoir porter un faux carré fait de belles boucles dorées...Ou bien me faire un beau cuivré,et les laisser ainsi,plutôt longs et lissés...
ChériMoïra dit qu'il n'y a pas grand chose de nouveau sous le soleil,puisque ce dilemme est le même depuis plus de 2 ans....
16.2.09
Moi,toi,vous,eux...
Créer son blog est devenu un acte presque obligé pour quiconque aime passer du temps sur la Toile...Du plus banal au franchement réussi,ils y sont tous...Pourquoi ai-je donc créé le mien? Pour partager avec vous mes centres d'intérêt,mes délires photo,mes découvertes en nutrition,la progression de mon régime,et d'autres choses plus ou moins futiles...
Ainsi ai-je donc commencé un régime SGSC (sans gluten ni laitages) à la suite de sérieux problèmes de santé,en décembre dernier.
Cela faisait plusieurs semaines que je souffrais de douleurs diverses et éparses,allant des doigts gonflés,à la hanche douloureuse,à l'impossibilité certains jours de me déplacer hors de mon lit.Evidemment,pour le travail,c'était gênant,et j'étais souvent en arrêt-maladie.
Mon médecin augmentait mon traitement anti-douleurs.J'ai pris un temps de la codéine,et même de l'Acupan,qui n'a eu que peu d'effets sur moi...
Les douleurs restaient,peu tolérables,troublant mes nuits,m'empêchant de dormir.Je restais allongée,souffrant parfois à en hurler...
Puis en décembre,j'ai reconnu les symptômes d'une colite.Plus rien ne passait.Quoique je mange,je rendais tout...
J'ai donc relu sérieusement le livre de Marion Kaplan,"Alimentation sans gluten ni laitages",et reconnaissant pas mal de maux dont je souffrais,je me suis dit "Après tout,pourquoi pas?"
Il faut dire que j'avais également sous les yeux les résultats d'une prise de sang récente qui indiquait que j'avais des problèmes d'auto-immunité.En gros,mon organisme se retournait contre lui-même...Et cela aussi peut être un symptôme d'intolérance alimentaire (qui sont pour la plupart assez difficiles à détecter médicalement)
Je me suis donc rappelé toutes les tartines beurrées,les litres de café que j'engloutissais de bon matin.Toutes les pizzas,les kebabs,les gâteaux,les cochonneries que je mangeais depuis quelques mois en abondance...
Et je me suis repris.Plus de blé,plus de laitages,et puis tiens,plus de sucres non plus! Exit le chocolat,les fruits,les desserts en tout genre.
Ma colite s'est calmée,et ma silhouette a dégonflé!
J'ai ainsi perdu près de 12 kilos depuis le 9 décembre 2008.
Je ne retournerais pour rien en arrière,tout écart me rendant malade (du simple ballonnement,au vomi,voire pire...berk...)
J'ai pensé un temps à faire un test d'intolérance alimentaire (ImuPro ou Select 181),mais ceux-ci sont malheureusement non-remboursés par la Sécu,et affreusement chers (450 euros pour le Select 181).Il me suffit à présent de savoir que tels aliments ne me conviennent plus,de les éviter,et basta!
Je m'intéresse également depuis des années au bio.Déjà adolescente,j'avais fait une tentative d'alimentation végétarienne,mais j'avoue qu'il faut pas mal se documenter sur le sujet,avant de se lancer,et que là n'est pas la voie des facilités! Donc forcément,j'ai laissé tomber,sans renoncer toutefois.Je me documente régulièrement sur le sujet,et peut-être qu'un jour,le déclic se fera.
Concernant le bio,j'adore les petites graines (oléagineux,petites graines qui germent,etc...)!!!Et je suis d'abord tombée dedans avec la cosméto.Il semblerait malheureusement que ma peau soit bien trop réactive pour accepter des soins 100% bio.La raison est simple: une compo trop riche en huiles essentielles ou en alcool...
Je me contente donc d'utiliser certains shampooings et soins pour cheveux,des dentifrices (j'ai adoré la pâte saline de Weleda!),des masques visage (je supporte bien ceux de Lavera) ou à l'argile (la rouge d'Argiletz est sympa pour l'effet frais sur le visage).
Question alimentation bio,vu mes maigres moyens actuels,je me contente actuellement d'acheter de petites choses: le Pain des Fleurs ("biscottes" sans gluten,j'adore celles à la châtaigne!!!),des pastete,du tofu....
Je compte bien passer également au naturel,côté maison.Pour le moment,je finis mes produits,mais j'espère bien pouvoir utiliser bientôt des nettoyants maison biodégradables.
Je compte raconter ici ma progression dans le mieux-vivre....
Ainsi ai-je donc commencé un régime SGSC (sans gluten ni laitages) à la suite de sérieux problèmes de santé,en décembre dernier.
Cela faisait plusieurs semaines que je souffrais de douleurs diverses et éparses,allant des doigts gonflés,à la hanche douloureuse,à l'impossibilité certains jours de me déplacer hors de mon lit.Evidemment,pour le travail,c'était gênant,et j'étais souvent en arrêt-maladie.
Mon médecin augmentait mon traitement anti-douleurs.J'ai pris un temps de la codéine,et même de l'Acupan,qui n'a eu que peu d'effets sur moi...
Les douleurs restaient,peu tolérables,troublant mes nuits,m'empêchant de dormir.Je restais allongée,souffrant parfois à en hurler...
Puis en décembre,j'ai reconnu les symptômes d'une colite.Plus rien ne passait.Quoique je mange,je rendais tout...
J'ai donc relu sérieusement le livre de Marion Kaplan,"Alimentation sans gluten ni laitages",et reconnaissant pas mal de maux dont je souffrais,je me suis dit "Après tout,pourquoi pas?"
Il faut dire que j'avais également sous les yeux les résultats d'une prise de sang récente qui indiquait que j'avais des problèmes d'auto-immunité.En gros,mon organisme se retournait contre lui-même...Et cela aussi peut être un symptôme d'intolérance alimentaire (qui sont pour la plupart assez difficiles à détecter médicalement)
Je me suis donc rappelé toutes les tartines beurrées,les litres de café que j'engloutissais de bon matin.Toutes les pizzas,les kebabs,les gâteaux,les cochonneries que je mangeais depuis quelques mois en abondance...
Et je me suis repris.Plus de blé,plus de laitages,et puis tiens,plus de sucres non plus! Exit le chocolat,les fruits,les desserts en tout genre.
Ma colite s'est calmée,et ma silhouette a dégonflé!
J'ai ainsi perdu près de 12 kilos depuis le 9 décembre 2008.
Je ne retournerais pour rien en arrière,tout écart me rendant malade (du simple ballonnement,au vomi,voire pire...berk...)
J'ai pensé un temps à faire un test d'intolérance alimentaire (ImuPro ou Select 181),mais ceux-ci sont malheureusement non-remboursés par la Sécu,et affreusement chers (450 euros pour le Select 181).Il me suffit à présent de savoir que tels aliments ne me conviennent plus,de les éviter,et basta!
Je m'intéresse également depuis des années au bio.Déjà adolescente,j'avais fait une tentative d'alimentation végétarienne,mais j'avoue qu'il faut pas mal se documenter sur le sujet,avant de se lancer,et que là n'est pas la voie des facilités! Donc forcément,j'ai laissé tomber,sans renoncer toutefois.Je me documente régulièrement sur le sujet,et peut-être qu'un jour,le déclic se fera.
Concernant le bio,j'adore les petites graines (oléagineux,petites graines qui germent,etc...)!!!Et je suis d'abord tombée dedans avec la cosméto.Il semblerait malheureusement que ma peau soit bien trop réactive pour accepter des soins 100% bio.La raison est simple: une compo trop riche en huiles essentielles ou en alcool...
Je me contente donc d'utiliser certains shampooings et soins pour cheveux,des dentifrices (j'ai adoré la pâte saline de Weleda!),des masques visage (je supporte bien ceux de Lavera) ou à l'argile (la rouge d'Argiletz est sympa pour l'effet frais sur le visage).
Question alimentation bio,vu mes maigres moyens actuels,je me contente actuellement d'acheter de petites choses: le Pain des Fleurs ("biscottes" sans gluten,j'adore celles à la châtaigne!!!),des pastete,du tofu....
Je compte bien passer également au naturel,côté maison.Pour le moment,je finis mes produits,mais j'espère bien pouvoir utiliser bientôt des nettoyants maison biodégradables.
Je compte raconter ici ma progression dans le mieux-vivre....
15.2.09
Mon petit amour
Et voici ma fifille,la vraie Moïra!
Elle a été ma compagne durant presque 2 ans,et c'est avec déchirement que j'ai dû la donner à mes parents lorsque j'ai rencontré mon chéri,car celui-ci est allergique aux chats!
A présent,elle vit sereinement chez mes parents,où elle peut vagabonder dans les jardins à loisir!
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